TubeCookBook
tubecookbook.com
ウムイムパパイヤサラダ
🌍 現地の作り手のレシピを、あなたの言語で
タイ料理2人分🌶️🌶️👨🍳 อุ๋มอิ๋ม นะจ๊ะ
2人の少女が、スパイシーで風味豊かなタイのパパイヤサラダを作ります。新鮮な材料をすり鉢とすりこぎで叩き潰し、焼き魚やもち米と一緒に楽しみます。
▶ 料理を始める大きな文字 · 各ステップのタイマー · 読み上げ材料2人分
このリンクはCoupangパートナーズ活動の一環であり、購入に応じて一定額の手数料を受け取ります。
作り方
- すり鉢に赤唐辛子とニンニクを加えます。
- 唐辛子とニンニクを潰れるまですりこぎで叩きます。
- すり鉢にミニトマトを加えます。
- すり鉢に千切りにした青パパイヤを加えます。
- ライムの汁をすり鉢に絞り入れます。
- すり鉢にナンプラーを加えます。
- すり鉢に発酵魚醤（プララー）を加えます。
- すり鉢にタマリンドジュースを加えます。
- すり鉢に砂糖を加えます。
- すり鉢にスティンクビーンズを加えます。
- すり鉢の中で全ての材料がよく混ざるまで、すりこぎで叩き混ぜます。
- パパイヤサラダの味見をして、調味料を調整します。
- パパイヤサラダを盛り付けます。
コツ
- 叩く際は、最初に少量のパパイヤを加えると、材料がすり鉢から飛び散るのを防げます。
このレシピは役に立ちましたか？
こんな料理はいかがですか
TubeCookbook アプリを試す — 動画分析・レシピ保存・買い物リストまで、より本格的な料理ツールOpen →
コメント
最初のコメントをどうぞ。作ってみた感想も質問も歓迎です。
0:00
