RatatouilleRemy Cozinha

Name: Remy Cozinha Ratatouille
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: algumas, fatiadas Beringela; algumas, fatiadas Abobrinha verde; algumas, fatiadas Abobrinha amarela; alguns, fatiados Tomates vermelhos; alguns dentes Alho; o quanto baste Molho vermelho (à base de tomate); um raminho, para guarnecer Ervas frescas (tomilho); 1 folha Papel manteiga

🌍 A receita de um cozinheiro local, no seu idioma

Francesa4 porções

👨‍🍳 pikkopots

Esta receita demonstra como preparar uma Ratatouille clássica, apresentando vegetais fatiados finamente dispostos lindamente sobre um rico molho de tomate e assados à perfeição. É um acompanhamento vegetariano visualmente deslumbrante e delicioso.

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Ingredientes4porções

Beringelaalgumas, fatiadas
Abobrinha verdealgumas, fatiadas
Abobrinha amarelaalgumas, fatiadas
Tomates vermelhosalguns, fatiados
Alhoalguns dentes
Molho vermelho (à base de tomate)o quanto baste
Ervas frescas (tomilho)um raminho, para guarnecer
Papel manteiga1 folha

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Modo de preparo

Fatie a berinjela, a abobrinha verde, a abobrinha amarela e os tomates vermelhos em rodelas finas.
Espalhe uma camada de molho vermelho (à base de tomate) em uma assadeira redonda.
Arrume os vegetais fatiados (berinjela, abobrinha verde, abobrinha amarela, tomates vermelhos) em círculos alternados e sobrepostos sobre o molho na assadeira.
Cubra a assadeira com papel manteiga.
Leve a assadeira coberta ao forno para assar.
Retire a ratatouille assada do forno.
Sirva uma porção da ratatouille, cobrindo com molho vermelho adicional e guarnecendo com ervas frescas.