ข้าวผัดกุ้งไต้หวัน

Name: ข้าวผัดกุ้งไต้หวัน
Yield: 1
Cuisine: Taiwanese
Ingredients: หนึ่งทัพพี น้ำมันพืช; 1 ฟอง ไข่ไก่; หนึ่งถ้วยเล็ก กระเทียมสับ; หนึ่งถ้วยเล็ก หอมใหญ่สับ; พอประมาณ กุ้ง; พอประมาณ ต้นหอมซอย; หนึ่งชาม ข้าวสวย; หนึ่งหยิบมือ เกลือ; หนึ่งหยิบมือ พริกไทยขาว; หนึ่งหยิบมือ น้ำตาลทราย; ตามชอบ พริกไทยดำ

🌍 สูตรจากคนท้องถิ่น ในภาษาของคุณ

ไต้หวัน1 ที่

👨‍🍳 Terry Films

ข้าวผัดกุ้งสไตล์ไต้หวันสูตรคลาสสิก ที่โดดเด่นด้วยไข่คนนุ่มฟู กุ้งเนื้อเด้ง และเครื่องปรุงหอมกรุ่น ผัดอย่างลงตัวในกระทะร้อนๆ

▶ เริ่มทำอาหารตัวอักษรใหญ่ · จับเวลาแต่ละขั้น · อ่านออกเสียง

ส่วนผสม1ที่

น้ำมันพืชหนึ่งทัพพี
ไข่ไก่1 ฟอง
กระเทียมสับหนึ่งถ้วยเล็ก
หอมใหญ่สับหนึ่งถ้วยเล็ก
กุ้งพอประมาณ
ต้นหอมซอยพอประมาณ
ข้าวสวยหนึ่งชาม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
พริกไทยขาวหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลทรายหนึ่งหยิบมือ
พริกไทยดำตามชอบ

🇰🇷 อาศัยอยู่ในเกาหลี? สั่งวัตถุดิบเหล่านี้ได้ที่ Coupang — ส่งถึงพรุ่งนี้เช้าCoupang Partners affiliate link Coupang →

ลิงก์นี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมพันธมิตร Coupang Partners เราจะได้รับค่าคอมมิชชันจากการสั่งซื้อผ่านลิงก์นี้

วิธีทำ

ตั้งกระทะบนไฟแรงจนควันขึ้น
ใส่น้ำมันพืชหนึ่งทัพพีลงในกระทะร้อนๆ กลิ้งน้ำมันให้ทั่วกระทะ จากนั้นเทน้ำมันส่วนเกินออก เหลือไว้เพียงเคลือบบางๆ
ตอกไข่ไก่หนึ่งฟองใส่ทัพพี แล้วค่อยๆ เลื่อนลงในกระทะร้อนๆ
ยีไข่ด้วยตะหลิว ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ และกุ้งลงในกระทะ
ผัดจนมีกลิ่นหอมและกุ้งสุก
ใส่ต้นหอมซอยลงในกระทะและผัดอย่างรวดเร็ว
ใส่ข้าวสวยหนึ่งชามลงในกระทะ
ใช้ตะหลิวบี้ข้าวให้แตกตัว และคลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ โดยผัดคลุกเคล้าตลอดเวลา
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยขาว และน้ำตาลทราย อย่างละหนึ่งหยิบมือลงในข้าวผัด
ผัดและคลุกเคล้าข้าวอย่างต่อเนื่องและรวดเร็ว จนเข้ากันดีและมีสีน้ำตาลอ่อนๆ
ตักข้าวผัดจากกระทะใส่จานเสิร์ฟ
โรยหน้าด้วยพริกไทยดำ