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冷凍エビの最終進化形
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👨🍳 원쿡
冷凍エビを活用して手軽に作れるエビタコレシピです。トルティーヤにエビとチーズを入れて焼き、新鮮なサルサとヨーグルトソースを添えて楽しむ料理です。
▶ 料理を始める大きな文字 · 各ステップのタイマー · 読み上げ材料2人分
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作り方
- 冷凍エビを電子レンジに入れて解凍してください。
- 解凍したエビをヘラで叩いてください。
- 叩いたエビに片栗粉、塩、胡椒を加えてよく混ぜてください。
- トルティーヤの上にエビの生地を均一に広げてください。
- フライパンに食用油をひき、エビを塗った側から先に焼いてください。
- エビがトルティーヤによくくっついたら裏返してください。
- 焼けたエビの上にチーズをお好みの量のせて溶かしてください。
- チーズが溶けたらトルティーヤを半分に折ってください。
- トマト、玉ねぎ、青唐辛子を細かく刻んでサルサを作ってください。
- ヨーグルトとケチャップを混ぜてソースを作ってください。
- 完成したエビタコの上に刻んだサルサをのせてください。
- 最後にヨーグルトソースをかけたら完成です。
コツ
- エビをヘラで叩くと、食感が良くなり、粘り気が出ます。
- エビを塗った側から先に焼くと、トルティーヤによくくっつきます。
- 辛い味が好きなら、トマト、玉ねぎ、青唐辛子を刻んでサルサを作り、添えると良いでしょう。
- ヨーグルトソースはたっぷりつけて食べても美味しいです。
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