Tão Refrescante e Delicioso que Basta por Si Só...

Name: Tão Refrescante e Delicioso que Basta por Si Só...
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 grandes (ou 3 pequenos) Pepino; 1,5 colher de sopa Açúcar; 1 colher de sopa Sal; 4 colheres de sopa (2 colheres de sopa se for vinagre concentrado) Vinagre; 1,5 colher de sopa Alho picado; 3 colheres de sopa Gergelim

🌍 A receita de um cozinheiro local, no seu idioma

Coreana2 porções

👨‍🍳 레시피 읽어주는 여자

A salada de pepino fresca e refrescante é ótima como acompanhamento e um prato versátil perfeito como petisco para bebidas. É uma receita simples feita esmagando o pepino e misturando-o com o molho.

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Ingredientes2porções

Pepino2 grandes (ou 3 pequenos)
Açúcar1,5 colher de sopa
Sal1 colher de sopa
Vinagre4 colheres de sopa (2 colheres de sopa se for vinagre concentrado)
Alho picado1,5 colher de sopa
Gergelim3 colheres de sopa

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Modo de preparo

Lave bem os pepinos e corte as extremidades de 2 pepinos grandes (ou 3 pequenos).
Corte os pepinos ao meio e coloque-os num saco com fecho zip.
Com um rolo de massa ou uma garrafa de soju, bata vigorosamente nos pepinos para esmagá-los.
Rasgue os pepinos esmagados grosseiramente ao longo das suas fissuras e coloque-os numa tigela.
Adicione 1,5 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 4 colheres de sopa de vinagre (2 colheres de sopa se for vinagre concentrado) e 1,5 colher de sopa de alho picado.
Triture 3 colheres de sopa de gergelim para realçar o seu aroma e adicione-o.
Misture delicadamente com duas colheres e está pronto.