애호박 (Aehobak · 한국 호박)

🔍 何ですか？

薄緑色の韓国式夏カボチャ。ズッキーニに似ていますが、皮が薄く、果肉はより柔らかく甘いです。

👅 味と香り

ほんのり甘くてしっとりしており、火を通すととろけるように柔らかくなります。

🍳 こうやって使います

テンジャンチゲの定番具材、エホバクジョン（チヂミ）、エホバクポックム（アミの塩辛と相性抜群）、カルグクス（韓国式うどん）のトッピング。韓国の家庭料理で最もよく使われる野菜の一つです。

🛒 購入・代替のヒント

韓国系スーパーの「Korean zucchini/aehobak」。普通のズッキーニで代用可能ですが、甘みが少ないです。