Cơm chiên trứng Đài Loan với tôm

Name: Cơm chiên trứng Đài Loan với tôm
Yield: 1
Cuisine: Taiwanese
Ingredients: một vá Dầu ăn; 1 quả Trứng gà; một chén nhỏ Tỏi băm; một chén nhỏ Hành tây băm; một ít Tôm; một ít Hành lá cắt nhỏ; một chén Cơm nguội; một nhúm Muối; một nhúm Tiêu trắng; một nhúm Đường; tùy khẩu vị Tiêu đen

🌍 Công thức của người bản xứ, bằng ngôn ngữ của bạn

Đài Loan1 phần ăn

👨‍🍳 Terry Films

Món cơm chiên tôm Đài Loan cổ điển, với trứng chiên tơi xốp, tôm mềm ngọt và các loại gia vị thơm lừng, được xào hoàn hảo trong chảo nóng.

▶ Bắt đầu nấuchữ to · hẹn giờ từng bước · đọc thành tiếng

Nguyên liệu1phần ăn

Dầu ănmột vá
Trứng gà1 quả
Tỏi bămmột chén nhỏ
Hành tây bămmột chén nhỏ
Tômmột ít
Hành lá cắt nhỏmột ít
Cơm nguộimột chén
Muốimột nhúm
Tiêu trắngmột nhúm
Đườngmột nhúm
Tiêu đentùy khẩu vị

🇰🇷 Đang sống ở Hàn Quốc? Đặt nguyên liệu này trên Coupang — giao sáng maiCoupang Partners affiliate link Coupang →

Liên kết này thuộc chương trình liên kết Coupang Partners; chúng tôi nhận hoa hồng từ các đơn hàng phát sinh.

Cách làm

Làm nóng chảo trên lửa lớn cho đến khi bốc khói.
Thêm một vá dầu ăn vào chảo nóng, tráng đều chảo, sau đó đổ bỏ phần dầu thừa, chỉ để lại một lớp mỏng.
Đập một quả trứng vào vá, sau đó nhẹ nhàng trượt trứng vào chảo nóng.
Dùng xẻng xào trứng cho tơi ra thành những miếng nhỏ.
Thêm tỏi băm, hành tây băm và tôm vào chảo.
Xào cho đến khi dậy mùi thơm và tôm chín.
Thêm hành lá cắt nhỏ vào chảo và xào nhanh.
Thêm một chén cơm nguội vào chảo.
Dùng xẻng đánh tơi cơm và trộn đều với các nguyên liệu khác, đảo liên tục.
Thêm một nhúm muối, tiêu trắng và đường vào cơm chiên.
Tiếp tục xào và đảo cơm mạnh tay cho đến khi cơm trộn đều và hơi vàng.
Chuyển cơm chiên từ chảo ra đĩa phục vụ.
Rắc tiêu đen lên trên để trang trí.