简单土豆煎饼 (土豆薄饼)

食材−1人份+

• 土豆1个 (约225克)
• 酱油2汤匙
• 青柠1/2个
• 小葱1根
• 洋葱约1/4杯
• 墨西哥辣椒1个
• 糖1/2茶匙
• 盐1/4茶匙
• 土豆淀粉1/4杯
• 葡萄籽油2-3汤匙

步骤▶ 开始做菜

1. 将2汤匙酱油、1/2个青柠汁、1根切碎的小葱、少许切薄片的洋葱、1个切薄片的墨西哥辣椒和1/2茶匙糖混合均匀，制成酱汁。
2. 将1个去皮的大土豆 (约225克) 放入冷水中浸泡。
3. 将1个土豆擦成丝。
4. 在擦好的土豆丝中加入1/4茶匙盐，搅拌均匀。
5. 将约1/4杯洋葱擦成丝，加入土豆混合物中，搅拌均匀。
6. 将1/4杯土豆淀粉加入土豆混合物中，搅拌均匀。
7. 在中火加热的平底锅中倒入2-3汤匙葡萄籽油。
8. 将土豆面糊倒入锅中，用铲子均匀铺开成9英寸直径的圆形。
9. 煎至底部金黄酥脆。
10. 翻面，煎至另一面也金黄酥脆。
11. 当摇晃锅子时发出酥脆的声音，关火，盛出装盘。
12. 将土豆煎饼像披萨一样切成8块。
13. 在一块土豆煎饼上淋上预先做好的酱汁，即可享用。

小贴士

• 当摇晃锅子时发出酥脆的声音，说明土豆煎饼已经煎好了。

您可能还喜欢

快乐厨师金善英的韩式凉拌黄瓜感谢郑好泳厨师...妈妈都赞不绝口的‘白菜拌泡菜’食谱分享给您！红烧排骨无需复杂食材，简单美味的做法 | 骨肉轻松分离的红烧排骨制作最近就吃这个，都不用去小菜店了！白切肉这样做，软嫩多汁！