ไก่ย่างต้นหอม

ส่วนผสม−1ที่+

• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูก400 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ต้นหอมญี่ปุ่น1 ต้น (หั่นเป็นท่อนขนาด 3-4 ซม.)
• น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสทงคัตสึ1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า2-3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวสวยปริมาณตามชอบ
• พริกไทยดำปริมาณตามชอบ

วิธีทำ▶ เริ่มทำอาหาร

1. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ
2. วางเนื้อสะโพกไก่เลาะกระดูก 400 กรัมลงในกระทะ
3. โรยเกลือเล็กน้อย จากนั้นย่างให้เป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
5. หั่นต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้นให้มีขนาดประมาณ 3-4 ซม. แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเนื้อไก่
6. ย่างต้นหอมญี่ปุ่นในน้ำมันไก่จนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง
7. ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสทงคัตสึ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน
8. ตักไก่ย่างต้นหอมที่ทำเสร็จแล้ววางบนข้าวสวย
9. โรยพริกไทยดำปริมาณตามชอบ ก็จะได้ข้าวหน้าไก่ย่างต้นหอมแสนอร่อย

เคล็ดลับ

• การย่างต้นหอมญี่ปุ่นในน้ำมันไก่จนเป็นสีน้ำตาลทองจะช่วยให้กลิ่นหอมของต้นหอมซึมซับเข้าไป ทำให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้

วิธีทำราเมนรสชาติร้านญี่ปุ่นด้วยเนื้ออูซัมกยอบโอโคโนมิยากิสไตล์เอมิจังสูตรไก่คาราอาเกะสไตล์ญี่ปุ่น ทำได้ในราคา 3,744 วอนผัดอุด้งกุ้งวิธีทำราเมนทันทันเมนน้ำซุปสุดยอดคาราอาเกะไก่ยอดเยี่ยม