สูตรจัมปงราเมงที่เชฟยอ คยอง-แร แนะนำ

ส่วนผสม−5ที่+

• อาหารทะเลรวมมิตร600 กรัม
• น้ำมันพืช1 ถ้วยตวง
• ต้นหอมญี่ปุ่นปริมาณตามชอบ
• หอมใหญ่ปริมาณตามชอบ
• กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
• โคชูการู5 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสราเมง5 ซอง
• น้ำเปล่า1.5 ลิตร
• ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น2/3 ช้อนโต๊ะ
• ราเมง5 ห่อ

วิธีทำ▶ เริ่มทำอาหาร

1. นำอาหารทะเลรวมมิตร 600 กรัม ไปละลายน้ำแข็ง
2. ในหม้อที่ร้อน ใส่น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
3. ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นที่หั่นเป็นท่อนๆ ลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เมื่อต้นหอมญี่ปุ่นเป็นสีเหลืองทองแล้ว ใส่หอมใหญ่เพิ่มลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที⏱ 1m
5. ใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ และโคชูการู 5 ช้อนโต๊ะ
6. ใส่ผงปรุงรสราเมงทั้ง 5 ซองลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที⏱ 1m
7. ใส่อาหารทะเลที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงไปผัด
8. เติมน้ำเล็กน้อย ต้มประมาณ 2 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้ออาหารทะเล⏱ 2m
9. เมื่อต้มครบ 2 นาทีแล้ว เติมน้ำเปล่า 1.5 ลิตร ต้มอีกครั้ง⏱ 2m
10. ใส่ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือป่น 2/3 ช้อนโต๊ะ เพื่อปรุงรส
11. ใส่ราเมง 5 ห่อ เมื่อเส้นเริ่มคลายตัว ให้ตักขึ้นทันที
12. สุดท้ายนี้ ราดน้ำซุปลงบนเส้นที่ตักขึ้นมา ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

เคล็ดลับ

• ในตอนแรก ให้เติมน้ำน้อยๆ แล้วต้ม เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้ออาหารทะเลได้ดี
• เมื่อเส้นเริ่มคลายตัว ต้องตักขึ้นทันที

คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้

เคล็ดลับจับแชไม่เละของเชฟคิม แด-ซอก4 เคล็ดลับเด็ด ต้มรามยอนให้อร่อยจาปากูรีสูตรเด็ดจนคนต้องทึ่งเคล็ดลับจับแชไม่เละ: ไม่ต้องต้มเส้นจับแชทำจันจิกุกซูง่ายๆ รวดเร็ว ด้วยน้ำซุปผักไร้ปลาแอนโชวี่![⭐️4 ล้าน⭐️] จันชีกุกซูง่ายสุดๆ เสร็จไวใน 4 นาที!