สดชื่น เปรี้ยวอมหวาน ลงตัวสุดๆ

ส่วนผสม−2ที่+

• แตงกวาขนาดใหญ่ 2 ลูก (ถ้าลูกเล็กใช้ 3 ลูก)
• น้ำตาลทราย1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าเป็นน้ำส้มสายชูเข้มข้น 2 เท่า ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ)
• กระเทียมสับ1.5 ช้อนโต๊ะ
• งา3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ▶ เริ่มทำอาหาร

1. ล้างแตงกวาขนาดใหญ่ 2 ลูก (ถ้าลูกเล็กใช้ 3 ลูก) ให้สะอาด แล้วตัดขั้วออก
2. หั่นแตงกวาครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในถุงซิปล็อก
3. ใช้ไม้คลึงแป้งหรือขวดโซจูทุบแตงกวาให้แตก
4. ฉีกแตงกวาที่ทุบแล้วตามรอยแตกอย่างหยาบๆ แล้วใส่ลงในชาม
5. ใส่น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าเป็นน้ำส้มสายชูเข้มข้น 2 เท่า ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ), กระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ
6. บดงา 3 ช้อนโต๊ะให้มีกลิ่นหอมฟุ้ง แล้วใส่ลงไป
7. ใช้ช้อนสองอันคลุกเคล้าเบาๆ ก็เป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ

• แม้จะอร่อยทันทีที่ทำเสร็จ แต่ถ้าแช่เย็นทิ้งไว้สักพักในตู้เย็นแล้วนำมารับประทานแบบเย็นๆ จะอร่อยยิ่งขึ้น

คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้

โออิ มูชิม สไตล์ฮันจองชิก โดยเชฟคิมซอนยองขอบคุณเชฟจองโฮยอง...มาบอกต่อ! สูตรกิมจิผักกาดขาวสด (แบชู กอทจอรี) ที่แม่ยังต้องทึ่ง!วิธีทำซี่โครงหมูตุ๋นง่ายๆ และอร่อย โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบที่ซับซ้อน | ทำซี่โครงหมูตุ๋นที่กระดูกหลุดร่อนง่ายช่วงนี้กินแต่เมนูนี้ ไม่ต้องไปร้านกับข้าวเลย!ซูยุก: ไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม ต้มแค่วิธีนี้!