Receta fácil de arroz frito con huevo: arroz frito dorado y suelto

Ingredientes−1porciones+

• Arroz cocido1 porción
• Cebolleta1 tallo
• Huevo2 unidades
• Aceite vegetalcantidad generosa
• Mantequillaun trozo
• Salsa de ostrasuna cucharada
• Pimienta negraal gusto

Preparación▶ Empezar a cocinar

1. Primero, corta la cebolleta por la mitad a lo largo y luego pícala finamente.
2. En un bol hondo, pon 1 porción de arroz cocido.
3. Casca 2 huevos sobre el arroz.
4. Mezcla bien el arroz y los huevos.
5. En una sartén caliente, vierte una cantidad generosa de aceite vegetal.
6. Añade la cebolleta picada y sofríe.
7. Cuando la cebolleta esté bien sofrita, añade el arroz con huevo que habías mezclado.
8. Saltea a fuego medio-alto.
9. Añade un trozo de mantequilla y sofríe.
10. Añade una cucharada de salsa de ostras y sofríe enérgicamente.
11. Si sientes que le falta algo, espolvorea pimienta negra al gusto.
12. Continúa salteando hasta que el arroz frito con huevo esté listo.

Consejos

• Es mejor cortar la cebolleta por la mitad antes de picarla, ya que así es más agradable al masticar.
• Cuando la cebolleta y el aceite se encuentran, desprenden un aroma realmente delicioso.
• Añadir un trozo de mantequilla le da un sabor fantástico.
• La mantequilla tiene muchos usos, así que compra un paquete grande en el supermercado, córtala en trozos y congélala para que te dure mucho tiempo.
• Está realmente delicioso gracias a la mantequilla.

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