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簡単卵チャーハンの作り方：パラパラ黄金チャーハン
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韓国料理1人分👨🍳 하루한끼 one meal a day
簡単に作れるパラパラ卵チャーハンのレシピです。長ネギと卵、ご飯を炒め、バターとオイスターソースで風味を加えた美味しい一食をお楽しみください。
▶ 料理を始める大きな文字 · 各ステップのタイマー · 読み上げ材料1人分
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作り方
- まず最初に長ネギを半分に切ってから細かく刻んで準備してください。
- 深めの器にご飯1膳を入れてください。
- 卵2個をご飯の上に割り入れてください。
- ご飯と卵をよく混ぜてください。
- 熱したフライパンにサラダ油を多めにひいてください。
- 刻んだ長ネギを入れて炒めてください。
- ネギがしんなり炒まったら、先ほど混ぜておいた卵ご飯を入れてください。
- 中火と強火の間でパラパラになるまで炒めてください。
- バターひとかけを入れて炒めてください。
- オイスターソース大さじ1を入れてよく炒めてください。
- 何か物足りないと感じたら、胡椒を少々振ってください。
- 続けて炒めれば卵チャーハンの完成です。
コツ
- ネギは丸ごと切るよりも、半分に割ってから切る方が食べた時に食感が良くなります。
- ネギと油が出会うと、本当に美味しい香りがします。
- バターひとかけを入れると、風味が格別です。
- バターは用途が色々あるので、スーパーで大きめのものを一つ買ってひとかけずつ切って冷凍保存すれば長く食べられます。
- バターが入っているので本当に美味しいです。
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