韓国かぼちゃと牛肉の炒め物：ご飯が進む一品

材料−2人分+

• 韓国かぼちゃ1個
• 食用油適量
• 刻みニンニク大さじ1
• 牛肉300g
• 濃口醤油大さじ2
• みりん大さじ1
• アロース大さじ1
• こしょう少々
• バター1かけ
• 小口切りにした長ねぎ適量
• ご飯添えるご飯

作り方▶ 料理を始める

1. 韓国かぼちゃ1個を千切りにします。
2. フライパンに食用油をひき、刻みニンニク大さじ1を入れ、香りが立つまで炒めます。
3. 牛肉300gを加えて炒めます。
4. 肉から出る水分がなくなるまで炒めます。
5. 千切りにした韓国かぼちゃを入れ、濃口醤油大さじ2、みりん大さじ1、アロース大さじ1、こしょう少々を加えて味付けします。
6. 韓国かぼちゃが少ししんなりする程度に炒めます。
7. 最後にバター1かけと小口切りにした長ねぎを加え、さっと混ぜ合わせます。
8. 温かいご飯の上にたっぷり乗せて、混ぜながらお召し上がりください。

コツ

• 韓国かぼちゃは炒めすぎず、少ししんなりする程度に炒めることで、食感が良くなります。

こんな料理はいかがですか

この男のCOOKチャンネルで紹介する美味しいユクジョン（牛肉のジョン）レシピキム・ジンスン伝説のチェユクポックム万能ソース黄金比率サクサクもちもち海鮮チヂミのレシピ簡単エビキャベツ炒め暖かい鉄板で作るサクサク海鮮チヂミピリ辛鶏炒め