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Refogado de Abobrinha Coreana com Carne Bovina: O Ladrão de Arroz de Uma Tigela Só
🌍 A receita de um cozinheiro local, no seu idioma
Coreana2 porções👨🍳 맛있는휴식(맛휴)
Este delicioso refogado de abobrinha coreana com carne bovina, onde a abobrinha é macia, a carne é saborosa e o aroma de manteiga é adicionado, faz com que uma tigela de arroz desapareça num instante.
▶ Começar a cozinharletra grande · cronômetro por etapa · leitura em voz altaIngredientes2porções
- Abobrinha Coreana1 unidade
- Óleo vegetalo suficiente
- Alho picado1 colher de sopa
- Carne bovina300g
- Molho de soja escuro2 colheres de sopa
- Mirin1 colher de sopa
- Alulose1 colher de sopa
- Pimenta-do-reinoa gosto
- Manteiga1 pedaço
- Cebolinha picadao suficiente
- ArrozArroz para acompanhar
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Modo de preparo
- Corte 1 abobrinha coreana em juliana.
- Numa frigideira, adicione óleo vegetal e 1 colher de sopa de alho picado, refogando até o aroma do alho subir.
- Adicione 300g de carne bovina e refogue.
- Refogue até que a umidade da carne evapore.
- Adicione a abobrinha coreana em juliana, 2 colheres de sopa de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de mirin, 1 colher de sopa de alulose e pimenta-do-reino a gosto para temperar.
- Refogue apenas até a abobrinha coreana ficar ligeiramente macia.
- Por último, adicione 1 pedaço de manteiga e a cebolinha picada, misturando apenas uma vez.
- Sirva generosamente sobre arroz quente e misture antes de comer.
Dicas
- Não refogue a abobrinha coreana por muito tempo; refogue apenas até ficar ligeiramente macia para uma melhor textura.
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