Gỏi hành tây trộn nhanh 3 phút của bà 81 tuổi

Nguyên liệu−2phần ăn+

• Hành tây1 củ hành tây lớn hoặc 3 củ hành tây nhỏ
• Ớt bộtmột ít
• Dầu mè rangmột lượng vừa đủ
• Hạt mèthật nhiều
• Muối nêm1 thìa cà phê

Cách làm▶ Bắt đầu nấu

1. Chuẩn bị 1 củ hành tây lớn hoặc 3 củ hành tây nhỏ.
2. Cắt bỏ gốc hành tây.
3. Thái hành tây thành lát dày.
4. Cho hành tây đã thái vào nước sôi và luộc.
5. Luộc hành tây, đảo đều cho đến khi hành tây có màu trong và mùi hăng biến mất.
6. Cho hành tây đã luộc vào nước lạnh để làm nguội.
7. Vớt hành tây đã làm nguội trong nước lạnh ra và vắt ráo nước. (Đừng vắt quá mạnh.)
8. Cho một ít ớt bột vào hành tây đã vắt ráo nước.
9. Cho dầu mè rang vào.
10. Cho thật nhiều hạt mè vào.
11. Cho 1 thìa cà phê muối nêm vào.
12. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
13. Bày ra đĩa là món gỏi hành tây ngon miệng đã hoàn thành.

Mẹo

• Nếu cắt bỏ gốc hành tây, khi thái sẽ không bị rời rạc.
• Cẩn thận đừng luộc hành tây quá lâu vì sẽ bị mềm nhũn.
• Phải làm nguội hành tây đã luộc trong nước lạnh nhanh chóng để giữ được độ giòn mà không bị mềm nhũn.
• Khi vắt nước hành tây, đừng vắt quá mạnh, chỉ vắt đủ để nước nhỏ giọt.
• Không nên cho quá nhiều ớt bột.
• Không cần cho đường, vị ngọt tự nhiên của hành tây vẫn sẽ nổi bật.

Có thể bạn cũng thích

Món dưa chuột trộn kiểu Hanjeongsik của đầu bếp Kim Sun-youngCảm ơn đầu bếp Jung Ho-young...Tôi sẽ chia sẻ công thức 'Kim chi cải thảo tươi' khiến mẹ cũng phải trầm trồ!Cách làm sườn heo hầm dễ và ngon không cần nguyên liệu phức tạp | Sườn heo hầm mềm rục xươngMón này ngon đến mức không cần mua đồ ăn kèm bên ngoài!Bí quyết luộc thịt ba chỉ (suyuk) ngon mềm chỉ với cách này!