Receita de Tteokbokki Rosé (Bae Tteok)

Ingredientes−2porções+

• creme de leite fresco200g
• leite300g
• gochugaru fino3 colheres de sopa
• azeite de oliva1 colher de sopa
• sal temperado0.5 colher de chá
• dashida de carne bovina0.5 colher de sopa
• xarope de milho2 colheres de sopa
• curry em pó0.5 colher de sopa
• macarrão de batata docequantidade a gosto
• tteok de farinha de trigo150g
• baconquantidade a gosto
• salsicha Vienaquantidade a gosto
• bunmozaquantidade a gosto

Modo de preparo▶ Começar a cozinhar

1. Faça cortes nas salsichas Viena.
2. Corte o bacon em pedaços do tamanho de uma mordida.
3. Prepare água fervente.
4. Coloque o macarrão de batata doce na água fervente e escalde por 2 a 3 minutos.⏱ 3m
5. Escalde levemente o bunmoza e o tteok de farinha de trigo na água fervente.
6. Regue azeite de oliva em uma frigideira.
7. Adicione as salsichas Viena e o bacon e refogue.
8. Despeje o creme de leite fresco e o leite na frigideira.
9. Adicione o gochugaru fino, sal temperado, dashida de carne bovina e xarope de milho e misture bem.
10. Quando o molho começar a ferver, adicione o tteok de farinha de trigo escaldado, o bunmoza e o macarrão de batata doce.
11. Cozinhe até o molho engrossar.
12. Adicione o curry em pó e misture bem.
13. Sirva o Tteokbokki Rosé pronto em um prato.

Dicas

• Se não conseguir demolhar o macarrão de batata doce com antecedência, é bom escaldá-lo em água fervente por 2 a 3 minutos.
• Recomenda-se adicionar o curry em pó desde o início.

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