爽脆不韧的蒸苏子叶

食材−2人份+

• 苏子叶适量
• 纯净水1杯
• 洋葱1/2个
• 大葱适量
• 辣味辣椒适量
• 老抽适量
• 大蒜适量
• 芝麻适量
• 韩式辣椒粉适量
• 白糖适量

步骤▶ 开始做菜

1. 将苏子叶在水中浸泡约10分钟，然后逐片摇晃，反复清洗干净。⏱ 10m
2. 在大锅中倒入1杯纯净水，然后放入蒸架。
3. 将苏子叶4到5片叠放在蒸架上。
4. 在电磁炉7档（燃气灶中高火）上蒸苏子叶7分钟。⏱ 7m
5. 蒸好的苏子叶冷却后，整齐地叠放并挤干水分。
6. 洋葱切丝，大葱和辣味辣椒切末。
7. 将切好的洋葱、大葱、辣味辣椒与老抽、大蒜、芝麻、韩式辣椒粉、白糖混合，搅拌均匀制成酱料。
8. 在宽口碗中，将苏子叶两片叠放，然后将酱料铺在苏子叶上，并着重铺放蔬菜碎。

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