Salteado de Calabacín Coreano y Carne de Res: Un Plato Irresistible con Arroz

Name: Salteado de Calabacín Coreano y Carne de Res: Un Plato Irresistible con Arroz
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 unidad calabacín coreano; cantidad suficiente aceite vegetal; 1 cucharada ajo picado; 300 g carne de res; 2 cucharadas salsa de soja oscura; 1 cucharada mirin; 1 cucharada alulosa; una pizca pimienta negra; 1 trozo mantequilla; cantidad suficiente cebolleta picada; arroz para acompañar arroz

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Coreana2 porciones

👨‍🍳 맛있는휴식(맛휴)

Este delicioso salteado de calabacín coreano y carne de res, con su calabacín tierno, carne sabrosa y un toque de mantequilla, hará que un plato de arroz desaparezca en un instante.

▶ Empezar a cocinarletra grande · temporizadores · lectura en voz alta

Ingredientes2porciones

calabacín coreano1 unidad
aceite vegetalcantidad suficiente
ajo picado1 cucharada
carne de res300 g
salsa de soja oscura2 cucharadas
mirin1 cucharada
alulosa1 cucharada
pimienta negrauna pizca
mantequilla1 trozo
cebolleta picadacantidad suficiente
arrozarroz para acompañar

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Preparación

Corte 1 calabacín coreano en juliana.
En una sartén, caliente aceite vegetal y añada 1 cucharada de ajo picado. Sofría hasta que el ajo desprenda su aroma.
Añada 300 g de carne de res y sofría.
Sofría hasta que se evapore el líquido de la carne.
Añada el calabacín coreano en juliana y sazone con 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de mirin, 1 cucharada de alulosa y una pizca de pimienta negra.
Sofría solo hasta que el calabacín se ablande ligeramente.
Finalmente, añada 1 trozo de mantequilla y la cebolleta picada, y mezcle una sola vez.
Sirva generosamente sobre arroz caliente, mezcle y disfrute.