TubeCookBook
tubecookbook.com
ข้าวห่อไข่สแปม
🌍 สูตรจากคนท้องถิ่น ในภาษาของคุณ
เกาหลี2 ที่👨🍳 숙이네키친
ข้าวห่อไข่สแปมที่ผสมผสานสแปมรสกลมกล่อมและต้นหอมญี่ปุ่นหอมๆ ข้าวผัดสแปมรสเค็มหวานที่ห่อด้วยไข่นุ่มๆ เป็นเมนูพิเศษที่ทานง่ายพอดีคำ
▶ เริ่มทำอาหารตัวอักษรใหญ่ · จับเวลาแต่ละขั้น · อ่านออกเสียงส่วนผสม2ที่
- สแปม1 กระป๋อง
- ต้นหอมญี่ปุ่น30 กรัม
- ไข่ไก่4 ฟอง
- ซอสสกัดจากปลาทูน่า1 ช้อนโต๊ะ (ใช้เกลือแทนได้)
- พริกไทยปริมาณตามชอบ
- ข้าวสวย2 ถ้วย
- งาขาวคั่วปริมาณตามชอบ
- น้ำมันพืชปริมาณตามชอบ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน1 ช้อนโต๊ะ
- โอลิโกไซรัป1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศปริมาณตามชอบ
ลิงก์นี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมพันธมิตร Coupang Partners เราจะได้รับค่าคอมมิชชันจากการสั่งซื้อผ่านลิงก์นี้
วิธีทำ
- เปิดฝากระป๋องสแปมแล้วนำออกมา
- หั่นสแปมเป็นเส้นบางๆ ก่อน
- นำสแปมที่หั่นแล้วไปลวกในน้ำร้อนเพื่อลดความเค็ม ความมัน และสิ่งสกปรก
- หั่นสแปมที่ลวกแล้วเป็นแผ่นบางๆ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่สแปมที่หั่นเต๋าลงไปผัด
- เมื่อสแปมผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, มิริน 1 ช้อนโต๊ะ, โอลิโกไซรัป 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผัดและเคี่ยวให้เข้ากัน
- นำต้นหอมญี่ปุ่น 30 กรัม มาซอยละเอียด
- ตอกไข่ไก่ 4 ฟองใส่ชาม ใส่ซอสสกัดจากปลาทูน่า 1 ช้อนโต๊ะ และโรยพริกไทย
- ตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ต้นหอมญี่ปุ่นที่ซอยไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน
- เทสแปมที่ผัดแล้วลงบนข้าวสวยสองถ้วย แล้วโรยงาขาวคั่ว
- คลุกเคล้าสแปมกับข้าวให้เข้ากัน
- วางแผ่นพลาสติกแรปบนเสื่อม้วนซูชิ แล้ววางข้าวสแปมเป็นแนวยาว
- จับปลายแผ่นพลาสติกแรปทั้งสองข้าง ม้วนห่อให้แน่น จากนั้นใช้เสื่อม้วนซูชิม้วนและกดให้ข้าวเป็นรูปทรง ไม่ให้หลุดออกจากกัน
- เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทไข่ที่ผสมต้นหอมญี่ปุ่นลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- ก่อนที่ไข่จะสุก วางข้าวลงไปแล้วค่อยๆ ม้วนจากปลายอย่างช้าๆ
- เมื่อม้วนไปหนึ่งรอบ ให้เติมไข่เพิ่มลงไปเล็กน้อยใต้ส่วนที่ม้วนแล้ว
- เมื่อไข่ที่เติมใหม่เริ่มสุกเล็กน้อย ให้ม้วนต่อไปเรื่อยๆ
- เมื่อม้วนจนสุดแล้ว ให้กดเบาๆ เพื่อให้ไข่สุกทั่วทุกด้าน
- เมื่อสุกแล้ว นำออกจากกระทะ พักให้คลายความร้อน
- เมื่อเย็นลงและเริ่มแข็งตัวเล็กน้อย ให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- จัดใส่จานให้สวยงาม แล้วบีบซอสมะเขือเทศเป็นจุดๆ
เคล็ดลับ
- ลวกสแปมในน้ำร้อนเพื่อขจัดความเค็ม ความมัน และสิ่งสกปรก
- เนื่องจากสแปมมีน้ำมันในตัวอยู่แล้ว จึงสามารถงดใช้น้ำมันพืชในการผัดได้
- ก่อนนำสแปมไปคลุกกับข้าว หากซับน้ำมันด้วยกระดาษทิชชูสำหรับห้องครัว จะช่วยให้ข้าวเกาะตัวกันได้ดีขึ้น
- ในการทำไข่ม้วน ควรทำอย่างใจเย็นและไม่รีบร้อน เพื่อให้ได้รูปทรงที่สวยงาม
สูตรนี้มีประโยชน์ไหม
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ลองแอป TubeCookbook — วิเคราะห์วิดีโอ บันทึกสูตร รายการซื้อของ เครื่องมือทำอาหารแบบมืออาชีพOpen →
ความคิดเห็น
มาเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น ทำแล้วเป็นอย่างไร หรือมีอะไรอยากถาม
0:00
