Cơm cuộn trứng Spam

Nguyên liệu−2phần ăn+

• Spam1 hộp
• Hành lá30g
• Trứng gà4 quả
• Nước mắm cá ngừ1 muỗng canh (có thể thay bằng muối)
• Tiêu xaymột lượng vừa đủ
• Cơm trắng2 chén
• Hạt mè rangmột lượng vừa đủ
• Dầu ănmột lượng vừa đủ
• Nước tương1 muỗng canh
• Rượu mirin1 muỗng canh
• Siro Oligo1 muỗng canh
• Tương càmột lượng vừa đủ

Cách làm▶ Bắt đầu nấu

1. Mở nắp hộp Spam và lấy ra.
2. Đầu tiên, cắt Spam thành sợi mỏng.
3. Cho Spam đã cắt vào nước sôi để loại bỏ vị mặn, dầu mỡ và tạp chất.
4. Cắt Spam đã chần thành lát mỏng, sau đó xoay và cắt hạt lựu.
5. Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó cho Spam cắt hạt lựu vào xào.
6. Khi Spam đã xào vàng đều, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu mirin, 1 muỗng canh siro Oligo vào, xào và rim cho đến khi cạn bớt.
7. Lấy 30g hành lá, thái nhỏ.
8. Đập 4 quả trứng gà vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm cá ngừ và rắc tiêu xay.
9. Đánh tan trứng, sau đó cho hành lá đã thái nhỏ vào và trộn đều.
10. Cho Spam đã xào vào 2 chén cơm trắng, rắc hạt mè rang lên.
11. Trộn đều Spam và cơm.
12. Trải màng bọc thực phẩm lên mành tre cuốn sushi, sau đó đặt cơm Spam thành hình dài.
13. Đầu tiên, giữ hai bên màng bọc thực phẩm và cuộn lại, sau đó dùng mành tre cuốn sushi cuộn chặt và ấn nhẹ để cơm không bị bung ra.
14. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng, sau đó đổ hỗn hợp trứng hành lá vào và dàn đều.
15. Trước khi trứng chín, đặt cơm lên và từ từ cuộn nhẹ nhàng từ một phía.
16. Khi đã cuộn được một vòng, thêm trứng vào và nhấc phần dưới lên để trứng chảy vào.
17. Khi lớp trứng mới đổ hơi chín, tiếp tục cuộn.
18. Khi đã cuộn hết, ấn nhẹ để tất cả các mặt chín đều.
19. Khi đã chín, lấy ra và để nguội bớt.
20. Khi nguội và hơi cứng lại, cắt thành miếng vừa ăn.
21. Bày ra đĩa đẹp mắt và rưới tương cà lên.

Mẹo

• Chần Spam trong nước sôi để loại bỏ vị mặn, dầu mỡ và tạp chất.
• Bản thân Spam đã tiết ra dầu nên có thể bỏ qua dầu ăn khi xào.
• Trước khi trộn Spam với cơm, dùng giấy thấm dầu lau bớt dầu sẽ giúp cơm dễ định hình hơn.
• Khi làm trứng cuộn, hãy kiên nhẫn và cuộn từ từ để có hình dáng đẹp.

Có thể bạn cũng thích

Công thức Cơm trộn Bibimbap của BireyongCơm trộn cá ngừ dưa chuột siêu đơn giản giúp giảm 9kgCà ri thịt đùi heo đậm đàCơm Trộn Bắp Cải Cá Ngừ Giảm Cân Của Kyuhyun: Công Thức Siêu Đơn GiảnThật lòng mà nói, không ăn món này là có tộiCông thức vàng Dakbokkeumtang ngon hơn cả nhà hàng của Đầu bếp Jung Ho-young