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お惣菜屋さんの人気メニュー ケンニプキムチ レシピ
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韓国料理8人分👨🍳 추추의 한끼식사
お惣菜屋さんで人気のケンニプキムチのレシピです。薄切りにした野菜と旨味たっぷりのヤンニョムをケンニプの葉に一枚ずつ塗って作る美味しいおかずです。
▶ 料理を始める大きな文字 · 各ステップのタイマー · 読み上げ材料8人分
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作り方
- ケンニプの葉を水で一枚ずつよく洗います。
- 洗ったケンニプの葉の軸を切り落とします。
- 玉ねぎ1/4個、赤唐辛子2本、長ねぎ1本、人参1本をごく薄切りにします。
- 大きなボウルに薄切りにした野菜を入れ、醤油大さじ5、カナリエクチョッ大さじ3、おろしにんにく大さじ1、砂糖大さじ1.5、梅エキス大さじ1、みりん大さじ2、水大さじ5、コチュカル大さじ4、いりごま大さじ1を加え、よく混ぜてヤンニョムを作ります。
- ケンニプの葉一枚一枚にヤンニョムを均等に塗ります。
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