¡Por favor, come el pepino aliñado así!

Ingredientes−1porciones+

• Pepino1 unidad
• Ajo picadoCantidad al gusto
• Aceite de sésamo tostadoCantidad al gusto
• Sal sazonadaCantidad al gusto
• GochugaruCantidad al gusto
• Semillas de sésamoCantidad al gusto
• KatsuobushiCantidad al gusto

Preparación▶ Empezar a cocinar

1. Prepara 1 pepino.
2. Frota y lava el pepino una vez con un estropajo.
3. Corta los extremos del pepino.
4. Corta el pepino por la mitad.
5. Con un pelador, retira la piel del pepino en cuatro franjas para darle una forma cuadrada.
6. Haz cortes diagonales en el pepino sin cortarlo por completo.
7. Voltea el pepino y haz cortes diagonales una vez más en el lado opuesto.
8. Unta suavemente el ajo picado entre los cortes.
9. Corta en trozos del tamaño de un dedo meñique para que sea fácil de comer.
10. Transfiere a un plato bonito y arréglalo.
11. Rocía generosamente con aceite de sésamo tostado.
12. Espolvorea sal sazonada.
13. Mezcla gochugaru y semillas de sésamo en una proporción 1:1 y espolvorea sobre el pepino.
14. Finalmente, coloca el katsuobushi molido por encima y ¡listo!

Consejos

• El pepino verde tiene un color bonito y un sabor mucho más sabroso que el pepino dadagi.
• Si lo frotas y lavas con un estropajo, no necesitarás quitar las protuberancias por separado.
• Si no tienes pelador, puedes pelarlo con un cuchillo.
• Cuanto más ajo picado untes, más delicioso será.
• El aceite de sésamo tostado actúa como un adhesivo para que los ingredientes se adhieran bien.

También te puede gustar

Básico para fiambrera: Receta fácil y bonita de tamagoyaki y consejosLa Tamagoyaki del Chef Choi Kang-rok hecha con MaestríaNo coma salmón de supermercado sin antes hacer esto. ¡Consejos prácticos de un experto en salmón con 20 años de experiencia!Trucos de Huevo para AmigosCómo preparar ramen japonés con panceta de terneraOkonomiyaki al estilo Emi-chan