TubeCookBook
tubecookbook.com
โปรดลองทานยำแตงกวาแบบนี้ดูสิคะ
🌍 สูตรจากคนท้องถิ่น ในภาษาของคุณ
ญี่ปุ่น1 ที่👨🍳 낭만식당
สูตรอาหารที่ได้เรียนรู้มาจากร้านอิซากายะญี่ปุ่น เป็นเมนูแตงกวาที่ทำง่ายแต่อร่อย โดยการบั้งแตงกวาแล้วปรุงรสด้วยกระเทียม, น้ำมันงา, พริกป่นเกาหลี, งาขาวคั่ว และปลาโอแห้ง
▶ เริ่มทำอาหารตัวอักษรใหญ่ · จับเวลาแต่ละขั้น · อ่านออกเสียงส่วนผสม1ที่
- แตงกวาญี่ปุ่น1 ลูก
- กระเทียมสับปริมาณตามชอบ
- น้ำมันงาปริมาณตามชอบ
- เกลือปรุงรสปริมาณตามชอบ
- พริกป่นเกาหลีปริมาณตามชอบ
- งาขาวคั่วปริมาณตามชอบ
- ปลาโอแห้งปริมาณตามชอบ
ลิงก์นี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมพันธมิตร Coupang Partners เราจะได้รับค่าคอมมิชชันจากการสั่งซื้อผ่านลิงก์นี้
วิธีทำ
- เตรียมแตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
- ใช้ใยขัดหรือแปรงขัดแตงกวาให้สะอาด
- ตัดส่วนปลายของแตงกวาออก
- ผ่าแตงกวาครึ่งลูก
- ใช้มีดปอกผลไม้ปอกเปลือกแตงกวาออก 4 ด้าน ให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม
- บั้งแตงกวาเป็นแนวทแยง โดยไม่ให้ขาดออกจากกัน
- พลิกแตงกวาอีกด้าน แล้วบั้งเป็นแนวทแยงอีกครั้ง
- ค่อยๆ ทากระเทียมสับลงไปตามรอยบั้ง
- หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับนิ้วก้อย เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทาน
- จัดวางลงในจานสวยงาม
- ราดน้ำมันงาให้ทั่ว
- โรยเกลือปรุงรสให้ทั่ว
- ผสมพริกป่นเกาหลีและงาขาวคั่วในอัตราส่วน 1:1 แล้วโรยลงบนแตงกวา
- สุดท้าย โรยปลาโอแห้งบดให้ทั่ว ก็เป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ
- แตงกวาญี่ปุ่นมีสีสวยและมีรสชาติอร่อยกว่าแตงกวาญี่ปุ่นทั่วไป
- หากใช้ใยขัดหรือแปรงขัด จะไม่ต้องปอกเปลือกส่วนที่เป็นหนามออก
- หากไม่มีมีดปอกผลไม้ สามารถใช้มีดธรรมดาปอกเปลือกได้
- ยิ่งทากระเทียมสับมากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
- น้ำมันงาจะทำหน้าที่เหมือนกาว ช่วยให้ส่วนผสมต่างๆ เกาะติดกันได้ดี
สูตรนี้มีประโยชน์ไหม
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ลองแอป TubeCookbook — วิเคราะห์วิดีโอ บันทึกสูตร รายการซื้อของ เครื่องมือทำอาหารแบบมืออาชีพOpen →
ความคิดเห็น
มาเป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น ทำแล้วเป็นอย่างไร หรือมีอะไรอยากถาม
0:00
