我独自生活 金志勋的豆腐面泰式炒河粉

食材−1人份+

• 橄榄油适量
• 大葱半根
• 大蒜五瓣
• 洋葱半个
• 红辣椒碎适量
• 鸡胸肉适量
• 虾仁适量
• 酱油一勺
• 低糖蚝油一勺
• 味淋一勺
• 金枪鱼汁一勺
• 香油一勺
• 阿洛酮糖一勺
• 是拉差酱一勺
• 豆瓣酱半勺
• 豆腐面适量
• 鸡蛋一个
• 绿豆芽一小把
• 胡椒粉适量

步骤▶ 开始做菜

1. 在放有橄榄油的锅中，加入半根切碎的大葱、五瓣切片的大蒜、半个切丝的洋葱和适量红辣椒碎，翻炒。
2. 待葱油香味出来后，加入虾仁和鸡胸肉，一同翻炒。
3. 将一勺酱油、一勺低糖蚝油、一勺味淋、一勺金枪鱼汁、一勺香油、一勺阿洛酮糖、一勺是拉差酱和半勺豆瓣酱混合制成酱汁。
4. 在炒好的食材中，加入豆腐面、调好的酱汁、一个鸡蛋和一小把绿豆芽，一同翻炒。
5. 将做好的泰式炒河粉盛入盘中，撒上胡椒粉即可。

小贴士

• 如果没有豆瓣酱，也可以省略。
• 如果使用自动炒菜机，会更省力且不会溅油，非常方便。

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