Fideos Salteados Picantes con Cerdo

Name: Fideos Salteados Picantes con Cerdo
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 1 tallo Puerro; 3-4 dientes Ajo; 2 unidades Chile Cheongyang; un puñado Carne de cerdo; 1 paquete Fideos; 1/4 de unidad Repollo; 2-3 láminas Pastel de pescado coreano; 3 cucharadas Salsa de soja; una pizca Pimienta negra; cantidad suficiente Aceite vegetal; 1 cucharada Salsa de ostras; 1 cucharada Azúcar; 1 cucharada gochugaru; 1/2 taza Agua; 1 cucharada toasted sesame oil; cantidad suficiente Semillas de sésamo tostadas

🌍 La receta de un cocinero local, en tu idioma

Coreana2 porciones🌶️🌶️

Es un plato sustancioso de fideos salteados, preparado con carne de cerdo y varias verduras salteadas en una salsa picante. Es una comida sencilla pero deliciosa, perfecta para disfrutar.

▶ Empezar a cocinarletra grande · temporizadores · lectura en voz alta

Ingredientes2porciones

Cebolla1 unidad
Puerro1 tallo
Ajo3-4 dientes
Chile Cheongyang2 unidades
Carne de cerdoun puñado
Fideos1 paquete
Repollo1/4 de unidad
Pastel de pescado coreano2-3 láminas
Salsa de soja3 cucharadas
Pimienta negrauna pizca
Aceite vegetalcantidad suficiente
Salsa de ostras1 cucharada
Azúcar1 cucharada
gochugaru1 cucharada
Agua1/2 taza
toasted sesame oil1 cucharada
Semillas de sésamo tostadascantidad suficiente

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Preparación

Corte la cebolla en juliana.
Corte el puerro y el chile Cheongyang en rodajas diagonales.
Pique el ajo.
Corte el repollo en trozos grandes.
Corte el pastel de pescado en trozos del tamaño de un bocado.
Marine la carne de cerdo con 1 cucharada de salsa de soja y una pizca de pimienta negra.
Caliente aceite vegetal en una sartén y saltee el puerro, el ajo picado y el chile Cheongyang hasta que estén fragantes.
Agregue la carne de cerdo marinada y saltee hasta que esté completamente cocida.
Agregue la cebolla y el repollo y saltee junto con el resto.
Agregue el pastel de pescado y continúe salteando.
Agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de gochugaru y 1/2 taza de agua, y saltee para que la salsa se impregne bien.
Blanquee ligeramente los fideos en agua hirviendo y prepárelos.
Agregue los fideos blanqueados a la sartén y saltee para que se mezclen bien con la salsa.
Agregue 1 cucharada de toasted sesame oil y cantidad suficiente de semillas de sésamo tostadas, y saltee una vez más para terminar.
Sirva los fideos salteados terminados en un plato de forma atractiva.