Macarrão Salteado Picante com Carne de Porco

Name: Macarrão Salteado Picante com Carne de Porco
Yield: 2
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 unidade cebola; 1 talo alho-poró; 3-4 dentes alho; 2 unidades pimenta cheongyang; um punhado carne de porco; 1 pacote macarrão; 1/4 de cabeça repolho; 2-3 unidades massa de peixe; 3 colheres de sopa molho de soja; a gosto pimenta-do-reino; a gosto óleo vegetal; 1 colher de sopa molho de ostra; 1 colher de sopa açúcar; 1 colher de sopa gochugaru; 1/2 xícara água; 1 colher de sopa óleo de gergelim torrado; a gosto gergelim torrado

🌍 A receita de um cozinheiro local, no seu idioma

Coreana2 porções🌶️🌶️

Um prato substancioso de macarrão salteado, feito com carne de porco e diversos vegetais, refogados em um molho picante. É uma refeição simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião.

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Ingredientes2porções

cebola1 unidade
alho-poró1 talo
alho3-4 dentes
pimenta cheongyang2 unidades
carne de porcoum punhado
macarrão1 pacote
repolho1/4 de cabeça
massa de peixe2-3 unidades
molho de soja3 colheres de sopa
pimenta-do-reinoa gosto
óleo vegetala gosto
molho de ostra1 colher de sopa
açúcar1 colher de sopa
gochugaru1 colher de sopa
água1/2 xícara
óleo de gergelim torrado1 colher de sopa
gergelim torradoa gosto

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Modo de preparo

Corte a cebola em juliana.
Corte o alho-poró e a pimenta cheongyang em rodelas diagonais.
Pique o alho.
Corte o repolho em pedaços grandes.
Corte a massa de peixe em pedaços do tamanho de uma mordida.
Tempere a carne de porco com 1 colher de sopa de molho de soja e pimenta-do-reino a gosto.
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e refogue o alho-poró, o alho picado e a pimenta cheongyang até ficarem aromáticos.
Adicione a carne de porco temperada e refogue até estar completamente cozida.
Adicione a cebola e o repolho e refogue junto.
Adicione a massa de peixe e continue refogando.
Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de gochugaru e 1/2 xícara de água, e refogue até o molho ser bem absorvido.
Branqueie o macarrão rapidamente em água fervente e reserve.
Adicione o macarrão branqueado à frigideira e refogue para que se misture bem com o molho.
Adicione 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado e gergelim torrado a gosto, e refogue mais uma vez para finalizar.
Sirva o macarrão salteado pronto em um prato bonito.