Udon Salteado Realmente Delicioso

Ingredientes−1porciones+

• Fideos udon1 paquete
• ColCantidad suficiente
• Ajo6-7 dientes
• CebollaMedia
• Puerro1 tallo
• ZanahoriaUn poco
• Salsa de ostras1 cucharada
• Salsa de soja oscura1 cucharada
• AzúcarMedia cucharada
• GochugaruMedia cucharada
• Aceite de sésamo tostado1 cucharada
• Aceite vegetalUn poco
• PimientaAl gusto
• MayonesaAl gusto

Preparación▶ Empezar a cocinar

1. Ponga 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja oscura, media cucharada de azúcar, media cucharada de gochugaru y 1 cucharada de aceite de sésamo tostado en un bol y mezcle bien para hacer la salsa.
2. Corte el ajo en láminas.
3. Corte media cebolla en juliana.
4. Corte el puerro en rodajas diagonales.
5. Hierva agua en una olla.
6. Cuando el agua hierva, añada los fideos udon y cocine durante unos 30 segundos, luego apague el fuego, escúrralos y retire el exceso de agua.
7. En una sartén, ponga un poco de aceite vegetal y añada el ajo laminado. Sofría ligeramente a fuego medio-bajo.
8. Añada la cebolla en juliana, el puerro en rodajas diagonales y la zanahoria, y saltee todo junto.
9. Añada la col y la salsa preparada previamente, y saltee rápidamente.
10. Añada los fideos udon cocidos y saltee durante unos 2 minutos más.⏱ 2m
11. Apague el fuego y espolvoree pimienta al gusto para terminar.
12. Sirva el udon salteado terminado con mayonesa al gusto y disfrute.

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