Udon Salteado Realmente Delicioso

Name: Udon Salteado Realmente Delicioso
Cook time: 2 min
Yield: 1
Cuisine: Japanese
Ingredients: 1 pacote macarrão udon; a gosto repolho; 6 a 7 dentes alho; meia cebola; 1 talo cebolinha; um pouco cenoura; 1 colher de sopa molho de ostra; 1 colher de sopa molho de soja escuro; meia colher de sopa açúcar; meia colher de sopa gochugaru (flocos de pimenta coreana); 1 colher de sopa óleo de gergelim torrado; um pouco óleo vegetal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto maionese

🌍 A receita de um cozinheiro local, no seu idioma

Japonesa1 porções

👨‍🍳 하루한끼

Este vídeo apresenta uma receita de udon salteado picante, temperado com molho de ostra e gochugaru (flocos de pimenta coreana). É uma refeição rápida e fácil de preparar, salteando macarrão udon com vários vegetais.

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Ingredientes1porções

macarrão udon1 pacote
repolhoa gosto
alho6 a 7 dentes
cebolameia
cebolinha1 talo
cenouraum pouco
molho de ostra1 colher de sopa
molho de soja escuro1 colher de sopa
açúcarmeia colher de sopa
gochugaru (flocos de pimenta coreana)meia colher de sopa
óleo de gergelim torrado1 colher de sopa
óleo vegetalum pouco
pimenta-do-reinoa gosto
maionesea gosto

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Modo de preparo

Em uma tigela, adicione 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de molho de soja escuro, meia colher de sopa de açúcar, meia colher de sopa de gochugaru (flocos de pimenta coreana) e 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado. Misture bem para fazer o molho.
Corte o alho em fatias.
Corte meia cebola em juliana.
Corte a cebolinha em rodelas diagonais.
Ferva água em uma panela.
Quando a água ferver, adicione o macarrão udon e cozinhe por cerca de 30 segundos. Desligue o fogo, escorra e reserve.
Em uma frigideira, adicione um pouco de óleo vegetal e o alho fatiado. Refogue em fogo médio-baixo até dourar levemente.
Adicione a cebola em juliana, a cebolinha em rodelas diagonais e a cenoura. Refogue tudo junto.
Adicione o repolho e o molho preparado previamente. Refogue rapidamente.
Adicione o macarrão udon cozido e refogue por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e finalize com uma pitada de pimenta-do-reino.
Sirva o udon salteado pronto com maionese a gosto e bom apetite.