딜 피클 (Dill pickle)

🔍 무엇인가요

오이를 소금물·식초에 딜과 마늘을 넣어 절인 서양 절임. 한국 치킨집의 달콤한 피클과 달리 달지 않고 짜고 시큼합니다.

👅 맛과 향

딜 특유의 상쾌한 허브 향에 강한 신맛과 짠맛. 기름진 고기의 느끼함을 끊어 줍니다.

🍳 이렇게 써요

햄버거에 얇게 썬 칩 2~3장, 핫도그 렐리시, 감자샐러드나 타르타르소스에 다져 넣기.

🛒 구입·대체 팁

대형마트 수입식품 코너에서 'dill pickle' 표기 병 제품으로 삽니다. 단맛 피클뿐이라면 물에 5분 헹군 뒤 식초 2큰술+소금 1/2작은술에 30분 재우면 비슷해집니다.