Kimbap Mini Dưa Chuột Kích Thích Vị Giác Mùa Hè Chỉ Với 2 Quả Dưa Chuột

Nguyên liệu−1phần ăn+

• Dưa chuột2 quả
• Muối1 thìa cà phê
• Dầu ô liulượng vừa đủ
• Tỏi bămlượng vừa đủ
• Nước tương1 thìa canh
• Dầu tía tôlượng vừa đủ
• Hạt mè ranglượng vừa đủ
• Cơm1 suất ăn
• Muốilượng vừa đủ
• Dầu mè ranglượng vừa đủ
• Mèlượng vừa đủ
• Lá rong biển khô3 lá
• Wasabilượng vừa đủ
• Đậu phụ200g
• Nước tương2 thìa canh
• Nước cốt chanh3 thìa canh
• Allulose2 thìa canh
• Dầu tía tô2 thìa canh
• Bột tía tô1 thìa canh
• Nước2 thìa canh

Cách làm▶ Bắt đầu nấu

1. Cắt bỏ hai đầu dưa chuột rồi thái lát không quá mỏng.
2. Cho 1 thìa cà phê muối vào dưa chuột đã thái lát, trộn đều rồi ướp trong 15 phút.⏱ 15m
3. Sau 15 phút, vắt ráo nước từ dưa chuột đã ướp.⏱ 15m
4. Cho tỏi băm vào chảo đã có dầu, phi thơm.
5. Khi tỏi thơm, cho dưa chuột đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 1 phút.⏱ 1m
6. Cho 1 thìa canh nước tương vào, nêm nếm rồi điều chỉnh gia vị bằng nước tương cho vừa khẩu vị.
7. Tắt bếp, cho dầu tía tô và hạt mè rang vào trộn đều.
8. Cho muối, dầu mè rang và mè vào 1 suất cơm, dùng thìa trộn đều như cắt.
9. Đặt lá rong biển khô mặt nhám lên trên, trải đều cơm.
10. Dùng kéo cắt lá rong biển khô thành 3 phần bằng nhau.
11. Cho nhiều dưa chuột xào lên cơm, cuộn tròn lại để hoàn thành kimbap mini dưa chuột.
12. Cho 200g đậu phụ vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút rồi sử dụng.⏱ 1m
13. Cho đậu phụ đã làm nóng, 2 thìa canh nước tương, 3 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh allulose, 2 thìa canh dầu tía tô, 1 thìa canh bột tía tô và 2 thìa canh nước vào máy xay thực phẩm rồi xay nhuyễn.
14. Cho sốt đậu phụ đã hoàn thành ra bát.
15. Phết một đường wasabi lên kimbap mini dưa chuột hoặc chấm với sốt đậu phụ và thưởng thức.

Mẹo

• Dưa chuột đã cắt bỏ hai đầu nên thái lát không quá mỏng.
• Khi ướp muối, trộn đều để dưa chuột ngấm đều gia vị.
• Khi làm kimbap mini dưa chuột, điều quan trọng là cho ít cơm và nhiều dưa chuột.
• Điều chỉnh lượng wasabi tùy theo khẩu vị.

Có thể bạn cũng thích

Công thức Bánh xếp Kimchi của đầu bếp Kim Dae-seokKimbap kiểu Baek Jong-won (Từ A đến Z)Cơm Cuộn Gấp Spam Hình Vuông Siêu Đơn Giản! Sandwich Cơm Spam.Công thức Tteokbokki trọn đời của Ryu Soo-youngCách làm Hotteok ngon chuẩn vị: Hotteok mật ong và Hotteok rau củChuẩn bị Kimbap thịt hộp Spam cho 10 phần ăn