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2根黄瓜制作的夏日开胃小黄瓜紫菜包饭
🌍 当地人的地道菜谱，用你的语言呈现
韩式1人份👨🍳 루다 테이블 Luda Table
这是一道夏日食欲不振时也能轻松制作的小黄瓜紫菜包饭食谱。脆爽的炒黄瓜与香浓的豆腐酱汁完美搭配，风味绝佳。
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步骤
- 将黄瓜两端切掉，然后切成不要太薄的片。
- 在切好的黄瓜中加入1茶匙盐，翻拌均匀后腌制15分钟。
- 15分钟后，挤出腌制黄瓜的水分。
- 在抹油的锅中放入蒜末，翻炒出蒜香味。
- 蒜香味出来后，放入腌制好的黄瓜，用大火快速翻炒约1分钟。
- 加入1汤匙酱油调味，然后根据个人喜好用酱油调整咸淡。
- 关火，加入紫苏油和熟芝麻拌匀。
- 在1人份米饭中加入盐、香油和芝麻，用饭勺像切拌一样混合均匀。
- 将紫菜粗糙的一面朝上，铺上米饭。
- 用剪刀将紫菜剪成3等份。
- 在米饭上铺上足量的炒黄瓜，然后卷起来，完成小黄瓜紫菜包饭。
- 将200克豆腐放入微波炉加热约1分钟后使用。
- 将加热过的豆腐、2汤匙酱油、3汤匙柠檬汁、2汤匙阿洛酮糖、2汤匙紫苏油、1汤匙紫苏籽粉和2汤匙水放入食物料理机中搅打成泥。
- 将做好的豆腐酱汁盛入碗中。
- 在小黄瓜紫菜包饭上抹上一条芥末酱，或者蘸着豆腐酱汁美味享用。
小贴士
- 切掉两端的黄瓜不要切得太薄。
- 用盐腌制时，翻拌一下能让黄瓜均匀入味。
- 制作小黄瓜紫菜包饭时，米饭少放，黄瓜多放是关键。
- 芥末酱的用量请根据个人喜好调整。
这份食谱对你有帮助吗？
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