간단한 소고기 덮밥 규동 레시피
🌍 현지 원어민의 레시피를 당신의 언어로
👨🍳 정호영
간단하면서도 맛있는 일본식 소고기 덮밥, 규동 레시피입니다. 얇게 썬 소고기와 양파를 달콤 짭짤한 양념에 조리하여 밥 위에 얹고, 달걀 노른자와 고춧가루로 마무리하여 풍미를 더합니다. 재료만 준비되면 5분 안에 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 든든하고 맛있는 한 끼를 즐길 수 있습니다.
▶ 쿡모드로 요리 시작가입 없이 바로 · 큰 글씨 · 단계별 타이머 · 읽어주기재료2인분
이 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
만드는 법
- 양파를 두툼하게 썰어주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 너무 세지 않은 불에서 양파를 볶아 단맛이 나게 해주세요.
- 양파가 흐물거릴 정도로 볶아지면 얇게 썬 소고기를 넣어주세요.
- 물, 맛술, 청주, 설탕, 간장을 넣고 소고기가 익을 정도로 익혀주세요.
- 불을 줄이고 끓이는 동안 올라오는 거품은 고기 특유의 잡내를 제거하기 위해 걷어내 주세요.
- 따뜻한 밥 위에 완성된 소고기와 양파를 얹어주세요.
- 국물을 살짝만 넣어주세요.
- 달걀 노른자를 밥 위에 올려주세요.
- 고춧가루를 살짝 뿌려주면 색감이 살아납니다.
- 달걀 노른자를 터뜨려 소스처럼 고기와 밥에 잘 섞어 드시면 더욱 맛있습니다.
팁
- 양파는 너무 세지 않은 불에서 흐물거릴 정도로 볶아 단맛을 충분히 내주세요.
- 고기를 익힐 때 올라오는 거품은 걷어내어 고기 특유의 잡내를 제거해 주세요.
- 양념 재료들을 미리 섞어서 한 번에 넣어주셔도 좋습니다.
- 국물은 너무 많이 넣지 않고 적당히 넣어주세요.
댓글
첫 댓글을 남겨보세요. 만들어 본 후기나 궁금한 점 환영해요.
댓글 쓰기 (로그인)
0:00
