이모카세의 제육볶음 특급 레시피
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👨🍳 이모카세
이모카세가 알려주는 전지 부위를 활용한 감칠맛 가득한 제육볶음 레시피입니다.
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만드는 법
- 돼지고기 전지를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 당근, 양파, 대파, 청양고추를 취향에 맞는 모양과 크기로 썰어 준비합니다.
- 후라이팬에 돼지고기를 넣고 다진 마늘, 미원, 고춧가루를 넣어 볶아줍니다.
- 설탕, 보리고추장, 간장, 물엿을 넣어 양념을 합니다.
- 고기가 반 정도 익었을 때 썰어둔 채소를 모두 넣고 함께 볶아 완성합니다.
팁
- 연세 드신 분이 드실 경우 고기 껍질을 제거하고 조리하는 것이 좋습니다.
- 얼큰한 맛을 원하시면 청양고추를 추가해 보세요.
- 간장을 넣으면 감칠맛이 더욱 살아납니다.
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