고깃집 폭탄 계란찜, 5가지 꿀팁

재료−1인분+

• 물종이컵 반 컵구입
• 계란4개구입
• 맛소금쬐끔구입
• 다시다쬐끔구입
• 다진 부추쬐끔구입
• 다진 당근쬐끔구입
• 베이킹 파우더진짜 쬐끔구입
• 치즈1장구입

만드는 법

1. 뚝배기에 물을 종이컵 반 컵만큼 부어주세요.
2. 계란 4개를 깨서 볼에 담고, 맛소금과 다시다를 쬐끔씩 넣어 간을 맞춰주세요.
3. 취향에 따라 다진 부추와 다진 당근을 쬐끔씩 넣고 잘 풀어주세요.
4. 베이킹 파우더를 진짜 쬐끔 추가하여 한 번 더 섞어주세요.
5. 뚝배기의 물이 끓기 시작하면 준비된 계란물을 종이컵 한 컵만큼 부어주세요.
6. 계란물이 눌어붙지 않도록 뚝배기 벽면을 긁어가며 계속 저어주세요.
7. 계란물이 뭉쳐지기 시작하면 치즈 한 장을 올려주세요.
8. 뚜껑을 덮고 약불에서 1분간 끓여주세요.
9. 불을 끄고 30초간 뜸을 들여주면 완성입니다.

팁

• 베이킹 파우더를 넣는 것이 폭탄 계란찜의 핵심입니다.

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