비지찌개진짜 너무 고소한~ ' ' 레시피!

재료−2인분+

• 콩비지500g
• 잘 익은 김치1.5컵
• 식용유1스푼
• 돼지고기 앞다리살잘게 썬 것 300g
• 물500ml
• 양파1/2개
• 대파1/2대
• 고춧가루1스푼
• 간 마늘1스푼
• 새우젓1/2스푼
• 멸치액젓1스푼

만드는 법▶ 요리 시작

1. 잘 익은 김치를 잘게 썰어 1.5컵을 준비해 주세요.
2. 냄비에 식용유 1스푼을 두릅니다.
3. 잘게 썬 돼지고기 앞다리살 300g을 넣고 잘 볶아줍니다.
4. 김치 1.5컵을 넣고 같이 볶아주세요.
5. 물 500ml를 넣습니다.
6. 콩비지 500g을 넣어주세요.
7. 양파 1/2개와 대파 1/2대를 잘게 썰어 같이 넣어줍니다.
8. 고춧가루 1스푼, 간 마늘 1스푼, 새우젓 1/2스푼, 멸치액젓 1스푼을 넣고 잘 저어줍니다.
9. 끓으면 중불로 낮춰서 10분간 끓여주세요.⏱ 10분
10. 끓이는 동안 중간중간 저어주셔야 합니다.

팁

• 비지찌개는 끓이는 시간이 중요합니다.
• 비지에 검은깨 같은 것이 있어도 콩눈이니 안심하고 드셔도 됩니다.
• 비지는 오래 끓이면 텁텁해지고, 너무 안 끓이면 콩비지가 비리니 중불로 10분 정도 끓이는 것이 적당합니다.
• 끓이는 동안 중간중간 저어주지 않으면 탈 수도 있습니다.

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