시원상큼개운 혼자 다하네...

재료−2인분+

• 오이큰 것 2개 (작은 오이는 3개)
• 설탕1.5 스푼
• 소금1 스푼
• 식초4 스푼 (2배 식초는 2 스푼)
• 다진 마늘1.5 스푼
• 깨3 스푼

만드는 법▶ 요리 시작

1. 깨끗하게 씻은 오이 큰 것 2개(작은 오이는 3개)의 꼭지를 잘라줍니다.
2. 오이를 반으로 잘라 지퍼백에 넣어줍니다.
3. 밀대나 소주병으로 오이를 마구 내리쳐 터뜨려줍니다.
4. 터뜨린 오이를 갈라진 결대로 대충 찢어 그릇에 담아줍니다.
5. 설탕 1.5 스푼, 소금 1 스푼, 식초 4 스푼(2배 식초는 2 스푼), 다진 마늘 1.5 스푼을 넣어줍니다.
6. 깨 3 스푼을 갈아서 고소한 향을 확 터뜨린 다음 넣어줍니다.
7. 숟가락 두 개로 살살 버무려주면 완성입니다.

팁

• 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 잠시 숙성해서 시원하게 먹으면 더 맛있습니다.

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