계란볶음밥간단 만들기: 고슬고슬 황금볶음밥

재료−1인분+

• 밥1공기
• 대파1대
• 계란2개
• 식용유넉넉히
• 버터한 조각
• 굴소스한 스푼
• 후추솔솔

만드는 법▶ 요리 시작

1. 제일 먼저 대파를 반으로 가른 후 촘촘하게 썰어 준비해 주세요.
2. 깊은 그릇에 밥 1공기를 넣어주세요.
3. 계란 2개를 밥 위에 깨뜨려 넣어주세요.
4. 밥과 계란을 잘 섞어주세요.
5. 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요.
6. 썰어놓은 대파를 넣고 볶아주세요.
7. 파가 적당히 볶아지면 아까 비벼둔 계란밥을 넣어주세요.
8. 중불과 강불 사이에서 슬렁슬렁 볶아주세요.
9. 버터 한 조각을 넣고 볶아주세요.
10. 굴소스 한 스푼을 넣고 열심히 볶아주세요.
11. 왠지 허전한 마음이 들면 후추를 솔솔 뿌려주세요.
12. 계속해서 들들 볶아주면 계란볶음밥이 완성됩니다.

팁

• 파는 통으로 써는 것보다 반으로 나눈 후 써는 것이 씹을 때 더 좋습니다.
• 파와 기름이 만나면 정말 맛있는 냄새가 납니다.
• 버터 한 조각을 넣어주면 풍미가 환상적입니다.
• 버터는 쓰임새가 여러모로 많으니, 마트에서 큼지막한 것을 하나 사서 한 조각씩 썰어 냉동 보관하면 오래오래 먹을 수 있습니다.
• 버터가 들어가서 정말 맛있습니다.

이런 요리는 어떠세요

육전제육볶음해물파전새우 양배추 볶음해물파전닭볶음