새우 볶음우동

재료−2인분+

• 양배추100g
• 양파70g
• 대파40g
• 진간장3스푼
• 굴소스1스푼
• 스리라차 소스2스푼
• 꿀2스푼
• 후추가루0.5티스푼
• 식용유4스푼
• 손질된 새우10~12마리
• 다진 마늘1스푼
• 청주2스푼
• 우동사리2팩
• 땅콩분태적당량
• 쪽파적당량

만드는 법▶ 요리 시작

1. 양배추를 채 썰어 준비합니다.
2. 양파 중간 크기 반 개를 채 썰어 준비합니다.
3. 중간 크기의 대파를 다져 준비합니다.
4. 진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 스리라차 소스 2스푼, 꿀 2스푼, 후추가루 0.5티스푼을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어줍니다.
5. 끓는 물에 우동 면을 넣고 흔들면서 면을 풀어줍니다.
6. 면이 풀어지면 바로 건져서 준비해 둡니다.
7. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 손질된 새우와 다진 마늘 1스푼, 청주 2스푼을 넣고 약불에서 익혀줍니다.
8. 새우가 다 익었다면 잠시 자리를 비켜둡니다.
9. 다시 불을 켜고 식용유 2스푼을 두른 후 다진 대파를 넣고 대파가 익을 때까지 볶아줍니다.
10. 양배추와 양파를 넣고 야채가 힘이 없어지기 시작할 때까지 볶아줍니다.
11. 우동사리와 익힌 새우를 넣고 가장자리에 만들어 둔 소스를 부어줍니다.
12. 모든 재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
13. 땅콩분태를 넣고 섞어줍니다.
14. 완성된 볶음우동을 접시에 담고 쪽파와 땅콩분태를 고명으로 올려줍니다.

팁

• 우동 면은 이미 익은 것이므로 면이 풀어지면 바로 건져내십시오.
• 모든 재료가 이미 익은 상태이므로 소스와 잘 섞이도록만 볶아주시면 됩니다.

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