연말에 이거 안 먹으면 손해 (포두부 가지 라자냐)

재료

• 가지2개
• 소금2꼬집 (가지용) 및 약간 (고기용)
• 올리브오일1스푼
• 다진 소고기100g
• 후추약간
• 다진 마늘0.5스푼
• 다진 양파적당량
• 토마토 소스1.5종이컵
• 알룰로스1스푼
• 포두부적당량
• 피자 치즈적당량
• 파슬리 가루약간

만드는 법

1. 가지를 반으로 자른 뒤 얇은 두께로 슬라이스해 줍니다.
2. 마른 팬에 슬라이스한 가지를 올리고 소금 2꼬집을 뿌려 중약불에서 구워줍니다.
3. 가지의 수분이 날아가고 말랑해질 때까지 자주 뒤집어가며 구워준 뒤 따로 덜어둡니다.
4. 팬에 올리브오일 1스푼을 두르고 다진 소고기 100g과 소금, 후추를 약간 뿌려 볶아줍니다.
5. 고기의 핏기가 사라지면 다진 마늘 0.5스푼과 다진 양파를 넣고 함께 볶아줍니다.
6. 양파가 반쯤 익으면 토마토 소스 1.5종이컵과 알룰로스 1스푼을 넣고 잘 섞어가며 볶아 소스를 완성합니다.
7. 종이호일 위에 포두부, 구운 가지, 토마토 소스, 피자 치즈 순서로 3~4번 반복해서 쌓아 올립니다.
8. 마지막 치즈 위에 파슬리 가루를 뿌린 뒤, 에어프라이어에 넣고 180도에서 10~15분간 치즈가 노릇해질 때까지 구워 완성합니다.

팁

• 가지를 구울 때 한눈을 팔면 쉽게 탈 수 있으니 자주 뒤집어주며 수분을 날려주세요.
• 무가당 토마토 소스를 사용하실 때 알룰로스를 한 스푼 추가하면 더욱 맛있습니다.