애호박 소고기 볶음: 밥도둑 한 그릇 요리

재료−2인분+

• 애호박1개
• 식용유적당량
• 다진 마늘1스푼
• 소고기300g
• 진간장2스푼
• 맛술1스푼
• 알룰로스1스푼
• 후추톡톡
• 버터1조각
• 송송 썬 대파적당량
• 밥곁들일 밥

만드는 법▶ 요리 시작

1. 애호박 1개를 채 썰어주세요.
2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 마늘 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
3. 소고기 300g을 넣고 볶아주세요.
4. 고기에서 나오는 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
5. 채 썬 애호박을 넣고 진간장 2스푼, 맛술 1스푼, 알룰로스 1스푼, 후추를 톡톡 뿌려 간해주세요.
6. 애호박이 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아주세요.
7. 마지막에 버터 1조각과 송송 썬 대파를 넣고 한 번만 섞어주세요.
8. 따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 비벼 드시면 됩니다.

팁

• 애호박은 오래 볶지 말고 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아야 식감이 좋습니다.

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