정통 태국식 똠얌꿍 (새우 똠얌)
🌍 현지 원어민의 레시피를 당신의 언어로
👨🍳 อร่อยพุง (อาหารง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้)
새콤달콤하고 매콤한 맛이 일품인 태국식 똠얌꿍 레시피입니다. 신선한 새우와 향신료가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법으로 집에서 태국의 맛을 즐겨보세요.
▶ 쿡모드로 요리 시작가입 없이 바로 · 큰 글씨 · 단계별 타이머 · 읽어주기재료1인분
- 물400ml (약 2컵)구입
- 소금1/4 작은술구입
- 레몬그라스 (ตะไคร้)3대구입
- 갈랑갈 (ข่า)1개 (얇게 썰어주세요)구입
- 샬롯 (หอมแดง)4-5개구입
- 카피르 라임 잎 (ใบมะกรูด)취향껏구입
- 칠리 페이스트 (น้ำพริกเผา)2큰술구입
- 새눈 고추 (พริกขี้หนูสวน) 및 붉은 고추 (พริกแดงจินดา)취향껏구입
- 느타리버섯 (เห็ดนางฟ้า)취향껏구입
- 피쉬 소스 (น้ำปลา)2.5큰술구입
- 무가당 연유 (นมคาร์เนชั่น)7큰술구입
- 새우약 10마리구입
- 라임 즙 (น้ำมะนาว)3.5큰술구입
- 톱니 고수 (ผักชีใบเลื่อย)취향껏구입
- 태국 바질 (โหระพา)취향껏구입
- 칠리 페이스트 오일 (น้ำมันพริกเผา)약간구입
이 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
만드는 법
- 가스레인지를 켜주세요.
- 냄비에 물 400ml (약 2컵)을 넣어주세요.
- 소금 1/4 작은술을 넣어주세요.
- 레몬그라스 3대, 얇게 썬 갈랑갈 1개, 샬롯 4-5개를 넣어주세요.
- 카피르 라임 잎을 찢어서 냄비에 넣어주세요.
- 칠리 페이스트 2큰술을 넣어주세요.
- 으깨거나 다진 새눈 고추와 붉은 고추를 취향껏 넣어주세요.
- 느타리버섯 (또는 짚신버섯)을 넣어주세요.
- 칠리 페이스트가 녹고 색이 예뻐질 때까지 저어주세요.
- 피쉬 소스 2.5큰술을 넣어주세요.
- 무가당 연유 7큰술을 넣어주세요.
- 껍질을 벗기고 머리는 남겨두며 내장을 제거한 새우 약 10마리를 넣어주세요.
- 새우가 익을 때까지 1~30초 정도만 끓여주세요 (너무 오래 익히지 마세요).
- 가스레인지를 꺼주세요.
- 라임 즙 3.5큰술을 넣어주세요.
- 맛이 잘 섞이도록 저어주세요.
- 톱니 고수를 넣어주세요.
- 태국 바질을 넣어주세요.
- 칠리 페이스트 오일을 약간 뿌려 고명으로 장식하면 완성입니다.
튜브쿡북 앱 사용해보기 — 영상 분석·레시피 저장·장보기까지, 더 전문적인 요리 도구열기 →
댓글
첫 댓글을 남겨보세요. 만들어 본 후기나 궁금한 점 환영해요.
댓글 쓰기 (로그인)
0:00
