두부면 팟타이나혼자 산다 김지훈님

재료−1인분+

• 올리브오일적당량
• 대파반 개
• 마늘다섯 개
• 양파반 개
• 레드페퍼적당량
• 닭가슴살적당량
• 새우적당량
• 간장한 스푼
• 저당 굴소스한 스푼
• 맛술한 스푼
• 참치액한 스푼
• 참기름한 스푼
• 알룰로스한 스푼
• 스리라차한 스푼
• 두반장반 스푼
• 두부면적당량
• 계란한 알
• 숙주한 줌
• 후추가루적당량

만드는 법▶ 요리 시작

1. 올리브오일을 두른 팬에 다진 대파 반 개, 편으로 썬 마늘 다섯 개, 채 썬 양파 반 개, 레드페퍼를 넣고 볶아주세요.
2. 파기름이 올라오면 새우와 닭가슴살을 넣고 함께 볶아주세요.
3. 간장 한 스푼, 저당 굴소스 한 스푼, 맛술 한 스푼, 참치액 한 스푼, 참기름 한 스푼, 알룰로스 한 스푼, 스리라차 한 스푼, 두반장 반 스푼을 섞어 소스를 만들어주세요.
4. 볶던 재료에 두부면, 만들어둔 양념, 계란 한 알, 숙주 한 줌을 넣고 볶아주세요.
5. 완성된 팟타이를 그릇에 담고 후추가루를 뿌려주시면 됩니다.

팁

• 두반장이 없으면 생략하셔도 괜찮습니다.
• 자동 볶음 기구를 사용하면 손이 편하고 기름이 튀지 않아 편리합니다.

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