오백만 원짜리 마약찜닭 레시피

재료−2인분+

• 식용유넉넉하게구입
• 마늘한 줌구입
• 닭1kg구입
• 설탕3 숟가락구입
• 진간장8 숟가락구입
• 춘장1 숟가락구입
• 물180ml구입
• 당근1개구입
• 감자1개구입
• 양파1개구입
• 청양고추2개구입
• 대파1대구입
• 다진 마늘1 숟가락구입
• 물엿1 숟가락구입
• 소고기 다시다0.5 숟가락구입
• 후추톡톡구입
• 납작 당면불린 것구입
• 참깨마무리로구입

만드는 법

1. 팬에 식용유를 넉넉하게 두릅니다.
2. 마늘 한 줌을 넣고 볶아줍니다.
3. 닭 1kg을 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.
4. 설탕 3 숟가락과 진간장 8 숟가락을 넣고 끓여줍니다.
5. 춘장 1 숟가락을 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 국물이 거의 다 졸았으면 물 180ml를 넣습니다.
7. 손질한 당근, 감자, 양파, 청양고추, 대파를 넣고 끓여줍니다.
8. 감자가 익으면 다진 마늘 1 숟가락과 물엿 1 숟가락을 넣어줍니다.
9. 소고기 다시다 0.5 숟가락과 후추를 톡톡 뿌려줍니다.
10. 양념을 한 번 섞어줍니다.
11. 미리 물에 불려놓은 납작 당면을 넣고 약불에서 5분 정도 끓여줍니다.
12. 당면이 모두 익었으면 마무리로 참깨를 뿌려줍니다.

팁

• 춘장이 없으시면 굴소스 2 숟가락으로 대체할 수 있습니다.

댓글

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